Une soirée Tryptik autour de Conversation(s)
Le jeudi 15 octobre, le musée Unterlinden vous invite à découvrir l’exposition Conversation(s) autrement, à l’occasion d’une nouvelle soirée Tryptik mêlant art et gastronomie.
La soirée débutera par une visite privilégiée de l’exposition en compagnie de Nino Barattini, commissaire de Conversation(s) et conservateur des collections d’art moderne et contemporain du musée Unterlinden. L’occasion d’entrer au cœur de l’exposition et de découvrir les dialogues imaginés entre œuvres médiévales, modernes et contemporaines.
La visite se prolongera au Café-Restaurant Schongauer autour d’un dîner en cinq actes accompagné de cinq accords mets et vins, spécialement imaginé pour cette soirée.
Découvrez le menu Tryptik
MENU DU 15 OCTOBRE 2026
ENTRÉE
Champignons des bois poêlés, Escargots de Bourgogne au bouillon de légumes,
Siphon à l’ail des ours
Pinot Gris Fût de Chêne 2025
POISSON
Truite rose d’Orbey, « vitrail » de pommes de terre, émulsion de maïs à l’huile de caméline
Riesling Grand Cru Sporen 2019
VIANDE
Fleischnaka de poulet fermier aux légumes d’automne, bouillon aux épices douces
Pinot Noir Domaine Viticole de Colmar 2025
FROMAGE
Mousse de chèvre frais, butternut et noix, « nature morte »
Muscat Schieferberg 2025
DESSERT
« Compression » de pommes et coing du Musée, sablé à la vanille, chantilly verveine
Blanc de Noir demi sec Domaine Viticole de Colmar
Date I 15.10.2026
Horaire I Rdv à 18h30 au Café-restaurant Schongauer
18h45-20h visite avec le conservateur chargé des collections d’art moderne, Nino Barattini
20h-23h repas en 5 actes
Tarif I 70€/personne (repas accompagné de 5 vins du domaine viticole de la ville de Colmar, eau, café inclus)
Réservation obligatoire auprès du Café-restaurant Schongauer au 33 (0)3 68 09 23 80 ou cafe@musee-unterlinden.com – Règlement à effectuer lors de la réservation
Accès I Café-restaurant Schongauer