Le chef Aurélien Paget vous propose un nouveau menu chaque semaine et vous propose aussi sa nouvelle carte pour la saison automnale.
Téléchargez la carte de l’automne 2023
Petite cuisine
Œuf bio « parfait » parfumé à l’huile de truffe, mousseline de céleri – 11,00 €
Croque-monsieur maison : comté affiné, jambon cru fumé, béchamel aux herbes, salade verte – 11,00 €
Pâté en croûte de veau et volaille français, noisettes, chutney de pommes, salade verte – 14,00 €
Bowl végétal : purée de céleri, falafel, salade de champignons, boulgour, betteraves de couleur, cranberry – 14,00 €
Bruschetta crème de potimarron, gorgonzola, filet mignon de porc fumé maison, vinaigrette aux noix – 14,00 €
Salade César : poulet grillé, câpres, copeaux de parmesan, salade verte et sauce César – 14,00 €
Terrine de foie gras (origine France), confiture de pêches de vignes, brioche maison – 19,00 €
Plats chauds – 18,00 €
Parmentier de cuisse de canard (origine France), purée de panais, sauce au Pinot Noir
Pavé de truite rose d’Orbey, blinis de butternut, sauce coco-curry Madras
Choucroute d’Alsace à la bière
Burger alsacien : steak haché porc et veau au cumin, sauce au munster, tomme d’Alsace, pommes de terre ratte rôties, pain brioché
Plat du jour
(voir tableau Menu Unterlinden) – 13,50 €
Menu enfant : pané de volaille au maïs, pommes de terre rôties, ketchup maison – glace – 9,50 €
Desserts
Tarte aux fruits – 4,50 €
Entremet framboise-pistache, croustillant praliné, sorbet framboise – 8,50 €
Séduction : mousse chocolat noir, fruits exotiques, meringue, sorbet mangue Alphonso – 8,50 €
Parfait glacé à la vanille Bourbon, marmelade d’agrumes au grand Marnier – 6,00 €
Dessert du jour – 5,00 €
Café ou Thé gourmand – 8,00 €
Horaires de service 12h00-15h00
Consultez la carte du restaurant pour les groupes
Menu Groupes Printemps – été 2023
Pour effectuer votre réservation, envoyez votre mail à cafe@musee-unterlinden.com