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Carte automne 2024

Petite cuisine

Croque-monsieur maison : comté affiné, jambon cru fumé, béchamel aux herbes, salade verte – 13,00€

Terrine de campagne maison aux pruneaux, salade verte, vinaigrette ail des ours – 13,00 €

Bowl végétal : purée de choux-fleurs, falafel, salade de légumes d’hiver, taboulé aux épices,

Salade de champignons, vinaigrette agrumes – 16,00 €

Salade César : poulet grillé, câpres, copeaux de parmesan, salade verte et sauce César – 16,00 €

Bruschetta : crème de potimarron, gorgonzola, truite rose d’Orbey mariné, vinaigrette noix – 16,00 €

Foie gras de canard français, chutney de coing du musée, réduction de Gin, gelée de pomme – 19,00 €

Plats chauds

Parmentier de cuisse de canard au pinot noir, purée de cèleri à l’estragon – 20,00 €

Pavé de maigre «français» , blinis de potiron à l’indienne, sauce curry rouge – 20,00 €

Choucroute d’Alsace aux 5 viandes à la bière – 20,00 €

Burger alsacien: steak haché porc et veau au cumin, sauce au munster, tomme d’Alsace,

Pommes de terre rôties, pain bretzels – 20,00 €

Plat du jour(voir tableau Menu Unterlinden) – 15,00€

Menu enfant : pané de volaille au maïs, pommes de terre rôties, ketchup maison-glace – 10,00 €

Desserts

Tarte aux fruits – 4,50 €

Compotée de fruits à la fève de tonka, espumas praliné, crème glacée noisette – 8,50 €

Entremet chocolat au lait, confit de poire à la vanille, croustillant, glace chocolat – 8,50 €

Parfait glacé au citron vert, crumble coco, marmelade d’agrumes – 6,00 €

Dessert du jour – 5,00 €

Café ou Thé gourmand – 8,00 €

Service et TVA compris