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Carte printemps 2024

Petite cuisine

Mille-feuille de brick au chèvre frais, caponata, vinaigrette aux olives – 13,00 €

Croque-monsieur maison : comté affiné, jambon cru fumé, béchamel aux herbes, salade verte – 13,00 €

Bruschetta : pastrami de filet de cochon, crème d’aubergines fumées, mozzarella, vinaigrette Espelette, salade verte – 16,00 €

Bowl végétal : purée de petits pois, falafel, salade de courgettes, quinoa aux herbes, salade haricots rouges-cajou, vinaigrette agrumes – 16,00 €

Ceviche de cabillaud à la coriandre, tomates confites, oignons rouges, sorbet à la tomate – 16,00 €

Salade César : poulet grillé, câpres, copeaux de parmesan, salade verte et sauce César  – 16,00 €

Plats chauds – 20 €

Faux-filet grillé (origine Grand-Est), cromesquis de cèleri, sauce à l’échalote

Filet de daurade royale, blinis de légumes à l’indienne, sauce au tandoori

Choucroute d’Alsace aux 5 viandes à la bière

Burger alsacien : steak haché porc et veau au cumin, sauce au Munster, tomme d’Alsace, pommes de terre rôties, pain bretzels

Plat du jour (voir menu hebdomadaire) – 15 €

Menu enfant : pané de volaille au maïs, pommes de terre rôties, ketchup maison – glace – 10 €

Desserts

Tarte aux fruits – 4,50 €

Cœur couleur : pomme verte, cassis, hibiscus et aneth – 8,50 €

Finger chocolat au lait Jivara, confit d’abricot au thym, croustillant pralin, glace à la lavande – 8,50 €

Parfait glacé au Rosé d’Alsace, compotée de fraises, crumble thé Matcha-pistache – 6 €

Dessert du jour – 6 €

Café ou Thé gourmand – 9 €

Service et TVA compris