Le chef Aurélien Paget vous propose un nouveau menu chaque semaine et vous propose aussi sa nouvelle carte pour la saison estivale.
Petites faims – 11,00 €
Bruschetta de légumes marinés et sardines aux aromates, salade verte
Croque monsieur maison : comté affiné , jambon cru foret noire , béchamel aux herbes, salade verte
Salades – 14,00 €
Pâté en croûte de volaille aux morilles, vinaigrette moutarde à l’ancienne , salade verte
Bowl végétal : caviar d’aubergines, salade de lentilles corail, courgettes marinées, falafel maison, concombres
Salade de légumes façon ”ratatouille”, cromesquis de chèvre, vinaigrette à l’ail des ours
Salade César : poulet grillé, câpres, copeaux de parmesan, salade verte et sauce César
Plats chauds – 17,00 €
Filet de daurade royale, mousseline de pomme s de terre à l’estragon, sauce vierge aux pignons de pin
Brochette de poire de bœuf grillé français , croquettes de légumes aux herbes , sauce poivre vert
Choucroute d’Alsace à la bière
Burger alsacien : steak haché porc et veau au cumin, sauce au munster, tomme d’Alsace, pommes de terre ratte rôties, pain brioché
Balade gourmande : 19,50 €
Assiette variée extraite de la carte et du marché, à partager, pour 2 personnes
Plat du jour (voir tableau Menu Unterlinden) 11,00 €
Menu enfant
Pané de volaille au maïs, pommes de terre rôties, ketchup maison glaces 9,50 €
Desserts
Tarte aux fruits de saison 4,50 €
Entremets fraise, mousse basilic citron vert, croustillant noisette , sorbet fraise 6,50 €
Marmelade d’abricots au miel, ganache chocolat blanc , sablé cacao, sorbet abricot 6,50 €
Dessert du jour 5,00 €
Café ou Thé gourmand 8,00 €
Horaires de service 12h00-15h00
Service et TVA compris
Consultez la carte du restaurant pour les groupes
Menu Groupes Printemps-été 2022
Pour effectuer votre réservation, envoyez votre mail à cafe@musee-unterlinden.com