Le chef Aurélien Paget vous propose un nouveau menu chaque semaine et vous propose aussi sa nouvelle carte pour la saison automne/hiver.
Carte automne/hiver
Horaires de service 12h00 -14h30
Petite cuisine
Œuf bio d’Alsace « parfait », Espuma Persillade, Champignons et Croûtons – 13,00 €
Croque-Monsieur Maison : Comté affiné, Jambon cru fumé, Béchamel aux Herbes, Salade verte – 13,00 €
Terrine de Filet Mignon de Porc aux Amandes, Chutney d’Echalotes, Salade verte – 16,00 €
Bowl végétal : Falafel, Purée de Céleri, Marrons, Salade de Champignons, Légumes d’Hiver d’Alsace, Salade de Lentilles vertes Bio, vinaigrette betteraves – 16,00 €
Tartelette au Gorgonzola, Céleri, Truite d’Orbey marinée, Vinaigrette aux Noix – 16,00 €
Salade César : Poulet grillé, Câpres, Parmesan, Tomates, Salade verte, sauce César – 16,00 €
Pressé de Foie gras de Canard français aux Pommes du Musée, Gelée de Cidre vanillée – 19,00 €
Plats chauds
Plat Végétarien : Risotto aux Légumes, Cromesquis de Butternut, Émulsion aux Agrumes – 18,00 €
Parmentier de Cuisse de Canard Français au Pinot Noir, Purée de Panais – 20,00 €
Filet de Daurade Royale, Sauce Coco-Curry, Blinis de Potiron aux Cranberries – 20,00 €
Choucroute d’Alsace aux 5 Viandes à la Bière – 20,00 €
Burger Alsacien : Steak haché Porc et Veau au Cumin, Sauce au Munster, Tomme d’Alsace, Pommes de terre rôties, Pain Bretzel – 20,00 €
Plat du Jour (voir plats Menu Unterlinden) – 15,00€
Menu enfant : Pané de Volaille au maïs, Pommes de terre rôties, Ketchup Maison – Glace – 10,00 €
Desserts
Tarte aux Fruits – 4,50 €
Tartelette Chocolat au lait Jivara, Confit de Poires, Ganache montée Arabica, Sorbet Poire – 8,50 €
Entremet Fruits Exotiques, Mousse Ivoire-Citron vert, Sorbet Mangue Alphonso – 8,50 €
Crémeux Praliné-Noisettes-Amandes, Ananas rôti à la Cardamone, Glace Lait de Coco – 8,50 €
Dessert du Jour – 6,00 €
Café Gourmand – 8,00 €
Thé Gourmand – 9,00 €
Glaces et Sorbets « L’Atelier des Écrins » – 5,00€
Service et TVA compris
Horaires de service 12h-15h
Dernières prises de commandes 30min avant la fermeture
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Carte pour les groupes
Téléchargez la carte menu groupes automne/hiver 2025_2026
Réservations : cafe@musee-unterlinden.com
Horaires
Le Café-restaurant Schongauer est ouvert du mercredi au dimanche de 10h30 à 17h30.
Fermé les lundis et mardis toute l’année.